最近　私がスーパーで買った梅酒は微炭酸でゼリータイプ！
十分に降ってからお飲みください！なんて缶に書いてあったので
今までにないユニークさに惹かれて買って飲んでみました＾＾
お味は市販の梅酒ですが、ゼリーにしたところがすごくセンセーショナル！
まるでデザートみたいなお酒になるのも果実酒ならではことかもしれませんね。

毎年スーパーに並ぶ、青梅、氷砂糖、ホワイトリカーのコーナーを見かけると
梅酒も好きで飲むのだから、自分で漬けたらいいのかも！？
漬けた梅の実も美味しく食べられるし！！と思いつつも、今まで作ったことがありませんでした。
ちょっと面倒かな？なんて思っていましたが、最近知った全日本氷糖工業組合の
梅シロップレシピサイトで
梅シロップも梅酒も作って、飲み頃を待つのがまた楽しみであることを知り、
私も今年はちゃんと自分の梅シロップ作りたい！と思ったわけなんです♪

　　

自分で作った梅シロップは、毎朝目覚めの１杯に！！
冷たいお水で割って飲みたいと思いましたよ＾＾
もっと暑くなったら、梅シロップをかき氷にかけて食べたいと思います～

そうそう、公式サイトの”美味しい飲み方”で知ったのは
「今年の梅シロップは今年の夏までに飲むのが一番おいしい飲み方です。」ということです。
寝かしたらコクが増して、美味しさも倍増するのかと思っていました（笑）
毎年漬けて飲み干すのがベストらしいですね。
季節が変われば、また違う旬の果実で果実酒を作れば良いのですから＾＾

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