梅は胃炎と糖尿病予防に効能あるらしいですよ。我が家ではよく食べますね。梅に含まれる成分が胃炎や胃がんの原因となるピロリ菌の運動を抑える可能性があり、糖を体内に取り入れる酵素の働きを弱め糖尿病予防にも期待できるらしいです。なんでも、梅の成分でポリフェノールの一種の「シリンガレシノール」にピロリ菌の働きを阻害する効果があり、また、小腸で糖を吸収する役割の酵素「α-グルコシダーゼ」の作用を妨げ、食事後の血糖値上昇をゆるやかにする可能性。梅干し1日1個以上食べると、胃がんや糖尿病など...
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