「麦飯」っていうと、なんだか昔のくさい飯=刑務所の食事の代名詞見たいに思う人もいるらしいですが、こんなデータがあるそうなんです。福島刑務所(福島市)で受刑者の健康管理にかかわった日向正光医師が服役中の糖尿病患者のデータを分析し、刑務所の食事が糖尿病の改善に向いていることを確認食物繊維がたっぷり含まれているし、伊豆でも山芋などと麦飯の組み合わせはよくしますね。「とろろめし」の看板ってけっこうありますよ。 冷汁にも合いますね。私は小さいときからあまり、丈夫ではなかったので(今...
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