私は元々大阪人なので正しくは”おでん”ではなく、”関東炊き”です。
「かんとだき」と読みます。
昨日、出かけ先で急に母親の作る濃い味の”かんとだき”が食べたくなりました。
それ以外の料理は、だしを大切に薄味なんですが・・・

大阪人は関東、東京の料理は醤油濃いものと思っています。
実際、学生の頃、信越地方にスキーに言った時、うどんを食べた時の話。
お汁が真っ黒！うどんがところどころしか見えないんです。
噂では聞いていましたがちょっとショックでした。
味も醤油辛く、あまりわたしの好みではありませんでした。

その関東炊きが無性に食べたく久しぶりに作りました。
こちら愛知に来てからは、友人に言われたこともあり、薄味の”おでん”にしていたので。

濃い味の”かんとだき”でも”おでん”でも食べ終わった後はやっぱりカレーです。
前にも書きましたが、とにかくおいしい！しかも、経済的。
コクのある、おいしいカレー食べたいと思ったらぜひお試しください秊

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