つけ麺って時々食べたくなります。
つけ麺は関東圏を中心にブレークして、
いまや全国に次々と専門店が登場しています。
博覧会に登場する店は“つけ麺の元祖”大勝軒
行列店として知られる六厘舎
トンコツつけ麺の博多 新風（福岡）など計24店。
茹で上げた麺を冷水で締めて、別の器についだ熱い
スープに漬けながら食べるんですよね
あつもりと冷やもりがあります。
スープはちょっと濃くって、トッピングは
海苔、チャーシュー、メンマ、ゆで卵かな。
10月22日より日本初のつけ麺博覧会『大つけ麺博』が
東京都千代田区の日比谷パティオで開かれます。
博覧会のＰＲ大使は“ラー麺、つけ麺、僕イケメン”
ご存知狩野英考さんです。
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