カレーライスは、子供達がまだまだ大好きなのでよく作ります。
ただ、さらっと辛いだけのカレーは好みません。
子供の頃、大阪の根っからもったいない精神で日々過ごしていた母は、とてもコクがある
おいしいカレーライスを作っていました。
秘密は、前日の「関東炊き」いわゆる「おでん」です。
おでんの翌日はカレーライスでした。
そうなんです！
おでんを食べた後にのこる煮汁です。
これでカレー煮込みます。
こうすることによっておでんの煮汁は捨てずに済むし、カレールーも少なくて済みます。
そのうえ、とても美味しいんです。
今、私もおでんの後はカレーにします。
そうは言っても、「おでん」しない時もカレー作る時があります。
そんなときのこくの出し方は
カレールーの半分量のビーフシチューのルーを入れます。
これがおいしい！！
ハマります。
ぜひ、お試しあれ秊
ただ、さらっと辛いだけのカレーは好みません。
子供の頃、大阪の根っからもったいない精神で日々過ごしていた母は、とてもコクがある
おいしいカレーライスを作っていました。
秘密は、前日の「関東炊き」いわゆる「おでん」です。
おでんの翌日はカレーライスでした。
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おでんを食べた後にのこる煮汁です。
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こうすることによっておでんの煮汁は捨てずに済むし、カレールーも少なくて済みます。
そのうえ、とても美味しいんです。
今、私もおでんの後はカレーにします。
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