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ファミマのチルド弁当

 
チルド(冷蔵)弁当がでるらしいですね。

日持ちする弁当、ファミマが本格展開へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090917-00000891-yom-bus_all


生野菜や鮮魚など新たな食材を使えるようになり、
消費期限が迫った弁当の廃棄を減らす効果も
ねらってのことです。



ファミリーマートでは通常の弁当は常温で配送・陳列しており、
製造から消費期限まで1日程度だったんですって。

チルド弁当は低温で管理するため
鮮度が長持ちするようです。

行楽弁当のシーズンですね!



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