ちょっと新潟帰省のときの話しにさかのぼりますが。。。
毎年、実家の近くの「大吉」さんで食べるカツ丼にすっかりはまっている娘たちは
今回も「大吉」さんに行こうとリクエストしていました＾＾
ところが今回は、古町で老舗「かつ太郎」さんのカツ丼を食べに行って来ました！！
何度となく遊びに行っている古町ではじめて訪れてお店です。
車で店の前を通り過ぎると、やはり情報誌で紹介されているだけあって人が並んでいました。
駐車場に車をおいて、お店の前に到着すると。。。やはり人が数名並んでいます。
私たちも列に並び数十分外で待つことに！後から後からお客さまが列に並びました。
やっぱり人気のお店だったようです。

新潟のカツ丼というのは、
私が子どもの頃から馴染んでいる卵の乗ったカツ丼ではなくて
トンカツをさっぱりとした秘伝のタレでからめ、ご飯に乗せたシンプルなものです。
これがまた夏場の揚げ物を美味しく感じさせるのですよ＾＾しつこくないと思います！
「かつ太郎」さんのカツ丼で”ミニカツ丼”を注文しました。カツが３枚です～
レギュラーのカツ丼ですと、カツが５枚。。。真夏にはちょっと多いかな！？という印象。
漬け物がついてくるだけ（笑）トンカツはわりと薄めです。やっぱりタレの味がいいのかしら？
全員完食！！とっても美味しかったですよ～
この秘伝のタレが再現できたら？自宅でも新潟仕込みのカツ丼をたのしめるでしょうね＾＾

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