油の量を減らした「ダイエットレシピコンテスト」｜主婦（母・ママ・家事・料理）

7月17日（金）〜9月11日（金）まで、東京都下水道局主催でダイエットレシピコンテストを開催中です♪

なぜ下水道局が主催なのかといいますと、このコンテストの主旨は
「油を下水道に流さないこと」を１人でも多くの人に認知してもらうため
だからだそうです。

料理をするとき、使い終わった油はキッチンペーパーで拭き取っておくか
揚げ物のときには、再利用するために専用のポットに入れるようにして
できるだけ排水溝に流さないようにしています。

とは言え、特別油を使わないようにレシピを工夫しよう！
とは思ったことがない、料理下手なわたしですので
皆様が考えるレシピを見て、尊敬のまなざしでいっぱいです。

レシピの応募条件は、「炒める料理」か「揚げる料理」であること。
（調理方法を変更してもかまいません）

普通なら油を使わなくてはいけないメニューを
どうやって油の量を減らして美味しくできるのか
「こんな方法もあるよーー」というアイデアをお持ちの方は
期間内に応募してみてはいかがでしょうか？

揚げ物なのに揚げずに美味しくできるとか、アイデアがすごいなぁ・・・。